Bienvenidos a VINTARA
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Somos un restaurante tradicional valenciano donde podrás degustar tapas clásicas mediterráneas de toda la vida con productos locales, así como producto fresco de lonja. Todos nuestros platos están hechos al momento y maridados junto a una buena cerveza o un delicioso vino valencianos. Todo en un ambiente distendido dirigido por Juan, donde toda la gente que viene, repite al día siguiente.
Abiertos desde 1999, continuación de un restaurante familiar.
producto local, carta en varios idiomas y atención personalizada.
EN EL CORAZÓN DE VALENCIA: frente a Santa Catalina, el Miguelete y la Catedral.
Cocina abierta
todos los días de forma ininterrumpida
EL Chef
RECOMIENDA
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croquetas de jamón, pollo o chorizo
El aperitivo infalible, ¡100% artesanas!
HUEVOS ROTOS CON FOIE MI-CUIT
Un clásico de lo más tentador.
PULPO A LA GALLEGA PLANCHA
Tierno y sabroso, ¡puro sabor a mar!
nuestra carta
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TAPA/RACIÓN
ENSALADA DE TOMATE del perelló
7.00€ / 12,95€
Con ventresca de atún, cebolla encurtida y piparras.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
NA / 9.50€
Con mezclum, rúcula, frutos secos y vinagreta de frambuesa.
SARDINA TARTUFATA
7.50€ (2ud) / 13.95€ (4ud)
Sardina ahumada, aceite virgen trufado de Macastre, pesto y tomatitos cherry.
ANCHOAS 000
3.00€ (1ud) / 11.95€ (4ud)
Al plato, acompañadas de pan tostado y tomate rallado.
TAPA/RACIÓN
TABLA DE QUESOS
6.50€ / 11.95€
Trío de quesos curados nacionales.
JAMÓN IBÉRICO
13.00€ / 19.95€
Recién cortado, servido con picos camperos.
NUESTRA RUSA
5.95€ / NA
Ensaladilla casera de toda la vida con un toque Vintara.
BOQUERONES CASEROS EN VINAGRE
5.95€ / 8.95€
TAPA/RACIÓN
BRAVAS VINTARA
5.95€ / 9.95€
Con nuestra salsa especial y alioli.
OSTRA VALENCIANA
3.50€ / NA
CIGALITAS DE GANDÍA CON AJITOS
NA / 15.95€
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN
1.95€ (ud) / NA
CROQUETAS CASERAS DE BACALAO
1.95€ (ud) / NA
CALAMARES DE CULLERA A LA ANDALUZA
7.95€ / 12.95€
GAMBETA ROJA DE DÉNIA HERVIDA
8.00€ (100gr) / NA
TAPA/RACIÓN
clóchinas de la lonja al vapor
NA / 9.95€
ESGARRAET VALENCIANO
7.95€ / NA
LONGANIZAS CON PISTO
5.50€ / 9.95€
Mini longanizas artesanales de La Hoya de Buñol con pisto casero.
morcilla de burgos con habitas
NA/ 8.95€
chistorra de requena
NA/ 8.95€
GAMBAS AL AJILLO
12.00€ / 16.95€
TAPA/RACIÓN
ALCACHOFAS DE BENICARLÓ
NA / 15.95€
Con foie y huevo de corral poché.
REVUELTO DE MORCILLA, HABITAS Y AJITOS
9.50€ / 14.95€
Morcilla de burgos desmenuzada, habitas baby y ajitos tiernos salteados.
PULPO A LA PLANCHA
13.50€ / 19.95€
Con parmentier de patata y alioli de pimentón.
SEPIA SUCIA A LA PLANCHA
NA / 15.95€
En su tinta, con aceite de ñora y almendras tostadas.
GAZPACHO DE MACASTRE
NA/ 11.95€
TAPA/RACIÓN
pescado de la lonja
NA / SM
Preguntar al camarero, preparado a su gusto.
ABAEJO EN SALSA TÁRTARA
NA / 14.00€
ENTRECOT DE TERNERA
NA / 20.95€
Trinchado y acompañado de patatas y pimientos de padrón.
TRÍO DE IBÉRICOS
NA / 19.95€
Secreto, abanico y pluma a la plancha, con patatas y pimientos de padrón.
SOLOMILLO DE TERNERA
11.00€ / 21,95€
BAJO ENCARGO
paella valenciana
PAELLA DE MARISCO
ALL I PEBRE
ARROZ AL FORN
FIDEUA
ARROZ DEL SEÑORET
CREMA VALENCIANA CON MISTELA DE TEULADA
5.50€
SEMIFRÍO DE TARTA DE LA ABUELA CASERO
5.50€
TARTA DE QUESO CASERA CON ARÁNDANOS
5.50€
natillas de horchata caseras
5.00€
FRUTA DE TEMPORADA
5.00€
Pregunta a tu camarero/a.
MARQUÉS DE CÁCERES
15.00€
EXCELLENS
16.00€
TINTOS
VALENCIANOS
BOBAL EN CALMA
17.00€
MESTIZAJE
20.00€
LES ALCUSSES
21.00€
ALBUFERA
16.00€
CEPAS VIEJAS
22.00€
MADURESA
29.00€
RIOJA
AZPILICUETA CR.
18.00€
MARQUÉS DE CÁCERES CR.
17.00€
MARQUÉS DE MURRIETA RVA.
30.00€
RIBERA DEL DUERO
PRADO REY ORIGEN (ROBLE)
17.00€
PESQUERA CR.
30.00€
ROSADOS
MARQUÉS DE CÁCERES
15.00€
EXCELLENS
16.00€
BLANCOS
VALENCIANOS
CAÑAS Y BARRO
16.00€
RECUÉRDAME
18.00€
SOLDADITO MARINERO
16.00€
ANGOSTO
16.00€
RIOJA
MARQUÉS DE CÁCERES VIURA
15.00€
RUEDA
PRADO REY
16.00€
MARQUÉS DE CÁCERES
16.00€
MOMO
16.00€
MELIOR
18.00€
ALBARIÑO
CONDE DE ALBAREI
20.00€
CAVA VALENCIANO
DOMINIO DE LA VEGA
20.00€
DOMINIO RESERVA
30.00€
nuestra carta
TAPA/RACIÓN
ENSALADA DE TOMATE del perelló
7.00€ / 12,95€
Con ventresca de atún, cebolla encurtida y piparras.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA
NA / 9.50€
Con mezclum, rúcula, frutos secos y vinagreta de frambuesa.
SARDINA TARTUFATA
7.50€ (2ud) / 13.95€ (4ud)
Sardina ahumada, aceite virgen trufado de Macastre, pesto y tomatitos cherry.
ANCHOAS 000
3.00€ (1ud) / 11.95€ (4ud)
Al plato, acompañadas de pan tostado y tomate rallado.
TABLA DE QUESOS
6.50€ / 11.95€
Trío de quesos curados nacionales.
JAMÓN IBÉRICO
13.00€ / 19.95€
Recién cortado, servido con picos camperos.
NUESTRA RUSA
5.95€ / NA
Ensaladilla casera de toda la vida con un toque Vintara.
BOQUERONES CASEROS EN VINAGRE
5.95€ / 8.95€
TAPA/RACIÓN
BRAVAS VINTARA
5.95€ / 9.95€
Con nuestra salsa especial y alioli.
OSTRA VALENCIANA
3.50€ / NA
CIGALITAS DE GANDÍA CON AJITOS
NA / 15.95€
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN
1.95€ (ud) / NA
CROQUETAS CASERAS DE BACALAO
1.95€ (ud) / NA
CALAMARES DE CULLERA A LA ANDALUZA
7.95€ / 12.95€
GAMBETA ROJA DE DÉNIA HERVIDA
8.00€ (100gr) / NA
clóchinas de la lonja al vapor
NA / 9.95€
ESGARRAET VALENCIANO
7.95€ / NA
LONGANIZAS CON PISTO
5.50€ / 9.95€
Mini longanizas artesanales de La Hoya de Buñol con pisto casero.
morcilla de burgos con habitas
NA/ 8.95€
chistorra de requena
NA/ 8.95€
GAMBAS AL AJILLO
12.00€ / 16.95€
TAPA/RACIÓN
ALCACHOFAS DE BENICARLÓ
NA / 15.95€
Con foie y huevo de corral poché.
REVUELTO DE MORCILLA, HABITAS Y AJITOS
9.50€ / 14.95€
Morcilla de burgos desmenuzada, habitas baby y ajitos tiernos salteados.
PULPO A LA PLANCHA
13.50€ / 19.95€
Con parmentier de patata y alioli de pimentón.
SEPIA SUCIA A LA PLANCHA
NA / 15.95€
En su tinta, con aceite de ñora y almendras tostadas.
GAZPACHO DE MACASTRE
NA/ 11.95€
pescado de la lonja
NA / SM
Preguntar al camarero, preparado a su gusto.
ABAEJO EN SALSA TÁRTARA
NA / 14.00€
ENTRECOT DE TERNERA
NA / 20.95€
Trinchado y acompañado de patatas y pimientos de padrón.
TRÍO DE IBÉRICOS
NA / 19.95€
Secreto, abanico y pluma a la plancha, con patatas y pimientos de padrón.
SOLOMILLO DE TERNERA
11.00€ / 21,95€
BAJO ENCARGO
paella valenciana
PAELLA DE MARISCO
ALL I PEBRE
ARROZ AL FORN
FIDEUA
ARROZ DEL SEÑORET
CREMA VALENCIANA CON MISTELA DE TEULADA
5.50€
SEMIFRÍO DE TARTA DE LA ABUELA CASERO
5.50€
TARTA DE QUESO CASERA CON ARÁNDANOS
5.50€
natillas de horchata caseras
5.00€
FRUTA DE TEMPORADA
5.00€
Pregunta a tu camarero/a.
TINTOS
VALENCIANOS
BOBAL EN CALMA
17.00€
MESTIZAJE
20.00€
LES ALCUSSES
21.00€
ALBUFERA
16.00€
CEPAS VIEJAS
22.00€
MADURESA
29.00€
RIOJA
AZPILICUETA CR.
18.00€
MARQUÉS DE CÁCERES CR.
17.00€
MARQUÉS DE MURRIETA RVA.
30.00€
RIBERA DEL DUERO
PRADO REY ORIGEN (ROBLE)
17.00€
PESQUERA CR.
30.00€
ROSADOS
MARQUÉS DE CÁCERES
15.00€
EXCELLENS
16.00€
BLANCOS
VALENCIANOS
CAÑAS Y BARRO
16.00€
RECUÉRDAME
18.00€
SOLDADITO MARINERO
16.00€
ANGOSTO
16.00€
RIOJA
MARQUÉS DE CÁCERES VIURA
15.00€
RUEDA
PRADO REY
16.00€
MARQUÉS DE CÁCERES
16.00€
MOMO
16.00€
MELIOR
18.00€
ALBARIÑO
CONDE DE ALBAREI
20.00€
CAVA VALENCIANO
DOMINIO DE LA VEGA
20.00€
DOMINIO RESERVA
30.00€
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También puedes hacer una reserva rápida por teléfono o un encargo de comida para llevar.
Llámanos al:
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691 799 230
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